آب گازدار ننوشید

این روزها با گرم شدن هوا بازار فروش انواع آبمیوه‌های صنعتی و نوشابه‌های گازدار داغ‌تر از همیشه شده است. اما پرسش اینجاست آب‌های معدنی طعم‌دار و گازدار تا چه حد طبیعی و سالم هستند؟ آیا می‌توان آنها را جایگزین آب مصرفی روزانه کرد؟

آب معدنی همان آب چشمه است که با عبور از طبقات و لایه‌‌های کوه‌ها به طور طبیعی تصفیه و هنگامی که به سطح زمین می‌رسند به جوش و خروش درآمده و اکسیژن فراوانی دریافت می‌کنند. این نوع آب‌ها به دلیل گذر از سنگ‌های معدنی حاوی املاح زیادی چون کلسیم، منیزیم، سدیم، پتاسیم و... بوده و طعم و مزه بهتری نسبت به آب‌های لوله‌کشی داشته و یک نوشیدنی سالم و طبیعی به شمار می‌روند. اما در مورد نسل جدید آب‌های معدنی باید گفت این آب‌ها در اثر افزودن طعم و گاز تا حدود زیادی شبیه نوشابه‌های گازدار می‌شوند، با این تفاوت که فاقد کالری بوده و رنگ خاصی ندارند. بنابراین به دلیل مضرات مواد طعم‌دهنده و گاز افزوده شده نمی‌توان گفت که این نوشیدنی بی‌ضرر است.

زیان ناشی از مصرف آب‌های طعم‌دار

این نوع آب‌ها را اغلب با اسانس، طعم‌دار می‌کنند. معمولا اسانس‌ها از منابع طبیعی استخراج می‌شوند و برای سلامت انسان مخاطره‌آمیز نیستند. اما مشکل آنجاست که استخراج این مواد همیشه از منابع طبیعی امکانپذیر نیست و در صنعت برای ساخت آنها از صدها ماده شیمیایی استفاده می‌شود. این نوع طعم‌دهنده‌ها ممکن است لحظاتی از زندگی شما را شیرین و دلچسب کنند، ولی اغلب شامل ترکیبات نامطلوبی هستند که در کوتاه‌مدت خصوصا در کودکان حساسیت‌های شدید و بیماری‌های نامعلوم و در درازمدت اثرات سوئی بر کلیه و کبد داشته و منجر به اختلال در عملکرد این دو عضو می‌شوند.

متخصصان تغذیه مصرف این آب‌‌ها را برای کودکان زیر 5 سال توصیه نمی‌کنند، زیرا سیستم ایمنی و اعضای سم‌زدای کودکان در این سنین در حال کامل شدن بوده و بهتر است هیچ ماده مصنوعی در این دوران وارد بدن خردسال نشود.

زیان ناشی از مصرف آب‌های گازدار

معمولا این نوع آب‌ها را به واسطه گار کربنیک گازدار می‌کنند. این گاز حالت کف‌دار و جوشان به نوشیدنی داده و به دلیل ایجاد طعم ترش و اسیدی یک ویژگی‌ حسی مطلوب در مصرف‌کننده ایجاد می‌کند، اما متاسفانه این طعم به ظاهر مطلوب می‌تواند سریعا خون را اسیدی و عوارض نامطلوبی ایجاد کند.

با اسیدی شدن خون به ناچار کلسیم که خاصیت قلیایی داشته از استخوان‌‌ها کشیده می‌شود تا بتواند اسید مازاد را خنثی کند. این عامل به میزان زیادی باعث پوکی بافت استخوان می‌شود. از سوی دیگر کلسیم آزاد شده در کلیه رسوب می‌کند و منجر به بروز سنگ کلیه و ایجاد فشاری مضاعف بر این عضو می‌شود. در ضمن این نوشیدنی گازدار با رقابت با اسید هیدروکلریک معده عملکرد این عضو را تحت تاثیر قرار داده و معده را ناکارآمد می‌کند. در نتیجه غذا گوارش نیافته باقی می‌ماند و سبب سوءهاضمه و نفخ می‌شود. افرادی که مشکلات گوارشی، سوزش سر دل و زخم معده دارند باید از خوردن نوشیدنی‌‌های گازدار بپرهیزند. خوب است بدانید این اسید می‌‌تواند موجب پوسیدگی و فرسایش مینای دندان شود. پس هرگاه هوس نوشیدنی‌های گازدار می‌کنید از نی استفاده کنید تا تماس مستقیم نوشابه با دندان‌ها به حداقل برسد

آب برخی مناطق شهر ری ۱۰ برابر مناطق دیگر تهران نیترات دارد

براساس آزمایش نیترات آب تهران، آب برخی مناطق شهر ری ۱۰ برابر مناطق دیگر تهران نیترات دارد ولی آلودگی نیترات جنوب تهران هنوز در حد استاندارد است. به گزارش خبر آنلاین، کاظم ندافی، مدیر کل مرکز سلامت و محیط کار وزارت بهداشت می گوید:" با پیگیریهای وزارت بهداشت ۳۰ چاه آلوده در جنوب تهران پلمپ شدند و ۶ دستگاه پیشرفته در این منطقه نصب شده که آب آشامیدنی مردم را تصفیه می کند." به گفته آقای ندافی هنوز دو شرکت خصوصی آبرسانی در مناطق جنوبی تهران فعالیت دارند که از نظر وزارت بهداشت، آب تحویلی آنها آلوده است. وزارت بهداشت از این شرکتها به دادگاه شکایت کرده و پرونده آنها در دست بررسی است.

نکات ایمنی کاربا اتوکلاو

اتوکلاو دستگاهی است که با استفاده از بخار آب تحت فشار عمل استریلیزاسیون را انجام می دهد.
از این دستگاه در آزمایشات آب اغلب جهت استریلیزاسیون محیط های کشت استفاده می گردد.

درهنگام کار با این دستگاه به نکات زیر توجه نمایید:

بهتر است جهت جلوگیری از تشکیل رسوب در دستگاه اتوکلاو ، از آب مقطر استفاده نمایید.

سطح اب درون دستگاه نباید از انتهای پایین دیگ بالاتر رود.

توجه کنید که سطح آب همواره بالاتر از سنسور حرارتی و به اندازه یک بند انگشت پایین تر از کف دیگ باشد.

پیچهای درب را باید کاملا" محکم بست. برای این منظور باید پیچهای روبروی هم بسته شود تا درب دستگاه به طور یکنواخت محکم شده و بخار آب از آن خارج نشود.

ظروف دارای محلول را نباید پر کرد و حداقل بخشی از ظروف باید خالی باشد.

درب ظروف ، مخصوصا" آنهایی که حاوی محلول هستند را کاملا" نبندید، بلکه مقدار آن را شل نموده تا بخار آب ایجاد شده از آن خارج شود.

پس از اتمام زمان لازم برای استریل کردن نمونه ها، جهت بازکردن درب دستگاه به صورت زیر عمل کنید:
منبع حرارت را خاموش کنید و دریچه خروج بخار را باز نمائید(دریچه خروج بخار را آهسته آهسته بازکنید مخصوصا" اگر محلول داخل اتوکلاو دارید این عمل خیلی به آهستگی باید انجام گیرد) تا فشار داخل دستگاه به صفر برسد و پس از آن درب دستگاه را باز نمایید

اطلاعات بیشتر در ادامه مطلب

8 ثروتمند داخل ایران

تجارت‌نیوز در گزارشی با بیان این که «در ایران نه نظام مالیاتی شفاف است ونه آدم‌ها علاقه‌ای به خود اظهاری دارند» به معرفی هشت نفر از میلیاردرهای سرشناس ایران پرداخته است. حسین ثابت، محمد جابریان، محمد صدر هاشمی‌نژاد، اسدالله عسگراولادی، علاءالدین،‌ علی انصاری، محمدرضا هدایتی و احمد ابریشم‌چی هشت نفری هستند که در این گزارش معرفی شده‌اند.

  برای دیدن کامل پست به ادامه مطلب بروید

ساعات خطرناک روز برای قلب

نتیجه پژوهشی تا‌زه حاکی از آن است که بیشترین سکته‌های قلبی در فاصله زمانی ۶ صبح تا ۱۲ ظهر اتفاق می‌افتند. پژوهشگران اسپانیایی می‌گویند احتمال ایست ‌قلبی، سکته ‌یا اختلال در ضربان قلب هم با ساعات روز در ارتباط است.

نوشیدن آب معدنی سبب سنگ کلیه میشود

مستانه تابش کارشناس تغذیه‌ گفت: در فصل تابستان با توجه به گرمی هوا و افزایش تعریق و تعرق، حجم خون، ادرار و بزاق کم شده و بدن با کم آبی مواجه می‌شود.

تابش درباره راه‌های پیشگیری از کم‌آبی بدن در تابستان توصیه کرد:

صنعت کشتارگاه و روشهای تصفیه فاضلاب آن:

 

 

پساب ناشی از کشتار حیوان و شستشوی لاشه گوسفند و گاو و مرغ دارای چربی و خون و مایعات و جامدات داخل بدن حیوان می باشد که در مجموع از بار آلودگی نسبتاً بالایی برخوردار است .

برای دیدن مشخصات پساب این واحدها به ادامه مطلب بروید

ارتباط احتمالی تومر مغزی و استفاده از تلفن همراه

نتایج اخیرا اعلام‌شده از سوی مرکز تحقیقت سرطان وابسته به سازمان بهداشت جهانی همچنین بر پایه‌ی پژوهش دیگری است که در ۱۳ کشور مختلف انجام شده است نشان میدهد ...

چگونه از خطرات لامپ کم‌مصرف در امان بمانیم؟

آیا می‌توان در هر مکانی از لامپ کم‌مصرف استفاده کرد؟ آیا رعایت فاصله از آنها ضروری است و مدت زمان استفاده از آنها اهمیت دارد؟ اگر لامپ کم‌مصرف شکست یا زمانی که طول عمر آن به پایان رسید چه باید کرد؟

 

رسیدگی به تغییرات جوی در سازمان ملل متحد

سرپرست کمیسیون رسیدگی به تغییرات جوی در سازمان ملل متحد می گوید، کشورهای جهان باید در سال جاری به منظور جلوگیری از افزایش درجه حرارت کره زمین اقدامات جدی تر و بیشتری، به عمل آورند.

کریستینا فیگوئِرِز، مدیر عامل کنوانسیون رسیدگی به تغییرات جوی در سازمان ملل متحد، این مطالب را روز دوشنبه، در نخستین روز کنفرانس یک هفته ای تایلند، اعلام کرد.

خانم فیگوئرز در این جلسه اعلام کرد تا کنون تنها ۶۰ درصد از اقداماتی که در کنفرانس سال ۲۰۱۰ کنکون مکزیک وعده داده شده بود، انجام گرفته است. در کنفرانس ۲۰۱۰ کنکون توافق شده بود اقداماتی انجام شود که دمای کره زمین تا سال ۲۰۲۰ به میزان ۲ درجه سانتیگراد، کاهش یابد.

مدیر عامل کنوانسیون از کلیه کشورهای جهان خواست برای انجام وعده های داده شده در کنفرانس کنکون، تلاشهای خود را تسریع بخشند.